A STAR ALLIANCE MEMBER

秋田県の若手農家応援プロジェクト

食べて応援!食で繋がる秋田の輪!

現在の支援総額
419,500
目標額 100,000
419%
サポーター68
あと0
CHALLENGER
斎藤 美奈子

1988年生まれ。神奈川県相模原市出身。
国内外の飲食業界に従事してきた経験を活かすべく、2020年7月にスペインから北秋田市へ移住し、北秋田市地域おこし協力隊に着任。「食をとおして、北秋田に新しい人の流れをつくる」ことを活動テーマに、SNSやYouTubeをツールとして秋田県の食の情報・魅力発信を行う傍ら、食品ロスや貧困問題に関心を持ち2021年4月からフードドライブ活動を始める。

プロジェクト概要

美味しい新米が食べられる裏で・・・

日本人の主食である「お米」。秋田県は米どころとして、全国で第3位の生産量を誇ります。この時期(秋頃)には新米が出回り食卓が一層賑わいます。しかし、ここ数年、秋田県は全国でもトップレベルで人口減少、少子高齢化が加速。農家は高齢化が進み、担い手となる若手農家がいないことが重要課題の一つですが、そんな秋田県に移住を決めた一人の若手農家である谷本弾(たにもと だん)さんと出逢いました。彼の農業で地方を盛り上げたいという強い想いに共感すると同時に、お米の消費量が年々減少傾向にあるいま、さらに新型コロナウイルス感染症の影響でお米の余剰在庫の問題にも直面しています。そこで今回、秋田県の地域課題解決に向けたアクションを起こすためクラウドファンディングへのチャレンジを決めました。


地方で農業を!移住してきた若手農家、谷本弾(たにもと だん)さん

東京都出身の26歳。都内の大学に進学後、地域おこし関連のゼミに入り、その時に母方の田舎である大館市の人口減少が著しいことを知ります。そのような地域をこれからどのように維持していくかを勉強する中で、辿り着いたのが「農業」でした。卒業後、埼玉県の農業関連企業に入社。農業に従事していく中で一層地方農業への関心が高まり、2020年に移住を決断。その後、秋田県大館市にある石垣農園にて農業修行を始める。

ご支援いただいた皆さまへのリターンについて

若手農家×パティシエが生み出す新たなお米の価値

今回、共同チャレンジャーである藤田雄佑は、これまでパティシエとして活躍し、2020年4月に地元である大館市に地域おこし協力隊としてUターンで帰郷しました。近い将来は地元の大館市で自分のお店を持つことを目標としています。これまでの経験を地域活性化に役立てたいという強い想いを持つ藤田と、農業を通して地域全体を盛り上げたい谷本さんの共通キーワードが「食」でした。そして、今回のリターン商品のために藤田が何度も試作を繰り返し開発した商品が、米粉を使った「米ロールケーキ」です。

大館市地域おこし協力隊・パティシエ 藤田雄佑

米粉を使った「米ロールケーキ」

 

大館市の新米×北秋田市の菊芋のいぶりがっこ

秋田県と言えば、いぶりがっこが有名です。いぶりがっことは、いぶり=燻製、がっこ=漬物で「薫製した漬物」のことを言います。今回3つ目のリターン商品に選んだのは、北秋田市に事業所を構える栄(さかえ)物産の「あきた赤菊芋いぶりっ娘(こ)」です。こちらは、定番の大根のいぶりがっこではなく、「菊芋」を使用しています。とにかく、シャキシャキとした食感がたまらなく美味しく、ホカホカの新米との相性は抜群の一品です。また、栄物産では、有機栽培に力を入れており、安心・安全な野菜づくりに日々努めています。一度食べたら、病みつきになること間違いありません!

栄物産 藤嶋社長

一度食べたら止まらない!いぶりっ娘(こ)

 

北秋田の味噌「阿仁みそ」で美味しいお味噌汁を

新米、がっこ(漬物)となれば、忘れられないもう一品がお味噌汁。今回ご用意する「阿仁みそ」は、北秋田市の中でも特に雪深い阿仁地区で作られています。阿仁みそは、蒸したあきたこまちで麹を作り、大豆を蒸して細かくつぶし、麹と塩を合わせて蔵で一年熟成させる、昔ながらの味噌作りを受け継いでいます。新米と一緒に雪深い秋田の土地で育った阿仁みそをぜひお楽しみください!

昔ながらの味噌づくりを受け継いだ「阿仁みそ」


リターン商品の各コース

赤色コース・・・友人とシェア購入もおすすめ!〉

【3,500円コース】

①秋田応援A 秋田米ロールケーキセット ➡︎ 新米3kg(約20合分)+ 米ロールケーキ
②秋田応援B あきた赤菊芋いぶりっ娘セット ➡︎ 新米3kg(約20合分)+ いぶりっ娘 (100g)×1

【5,000円コース】

③シルバーサポーター ➡︎ 新米3kg(約20合分)+ 米ロールケーキ + いぶりっ娘(100g)×2

【7,000円コース】

④ゴールドサポーター ➡︎ 新米6kg(約33合分)+ 米ロールケーキ + いぶりっ娘(100g)×2 + 阿仁みそ1kg

【10,000円コース】

⑤プラチナサポーター ➡︎ 新米10kg (約66合分) + 米ロールケーキ + いぶりっ娘(100g)×3 + 阿仁みそ1kg

 

※おすすめの目安

1人暮らし・・・①〜③がおすすめ

2〜3人暮らし・・・③・④がおすすめ

4人以上・・・⑤がおすすめ

 

サクセス後のプラン

わたしたちにもできる、食を通して小さな社会貢献を

今回の目的は、若手農家として邁進する弾さんの存在を広め、地方農業に興味を持っていただくことと、自宅で食事をする時間が増えた皆さまに、秋田県の美味しい食を届け楽しい食の時間を過ごしてもらいたいという想いです。

そしてもう一つ、食に携わる者として、コロナ禍で生活が不安定な方や、食べ物に困っている方へ食を通じて何かサポートをしたいと考えました。そこで今回、秋田市にある「一般社団法人フードバンクあきた」さんの活動を支援するために、皆さまにご協力いただいて得た利益の全額を寄付することに決めました。フードバンクとは、個人や生産者の方、そして企業から寄付して頂いた食糧を管理し提供する活動を行っているボランティア団体です。このフードバンクを通して、一人でも多くの人が安定した食事ができる世の中になるよう継続的なサポートを行って参ります。

サポーターの皆様へ、私たちの想い

この度は、当プロジェクトをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。

わたしたちは、地域おこし協力隊として、食の宝庫と言われる秋田県北部の北秋田市と大館市で「食」を通してまちの地域活性化や移住・定住の促進に日々取り組んでいます。
秋田県は、人口減少・少子高齢化が進み農家の後継者問題など年々深刻化し、県外からの移住定住の促進活動や県内の若者流出を防ごうとあらゆる対策を行っています。
しかし、私の正直な想いとしては、秋田県で生まれ育った10代・20代の皆さんには一度秋田県を出て、様々なヒト・モノ・コトが溢れている場所で生活してみてほしいと考えています。それは、国内のみならず海外にも目を向け若いうちに視野や価値観を広げることができるからです。


地方は都心と比べると確かに仕事の数は圧倒的に少ないですが、何か新しいビジネスを生み出せるチャンスは圧倒的に地方の方があると実感しています。なぜならば、抱えている課題が多いからです。
様々な課題をビジネスチャンスと捉えて、解決と同時に新しい価値を生み出せる人が秋田県にはもっともっと必要です。
私たちは、老若男女、国籍問わず誰にとっても居心地の良い場所だと感じれる古き良き新しいまちづくりを、この秋田県で本気で取り組んでいきます。


そんな私たちのプロジェクトにぜひ皆さまの温かいご支援とご協力をどうぞ宜しくお願いいたします。そして、ぜひこの機会に「食の宝庫」秋田の美味しい食をお楽しみください!!

秋田県が皆さまの「行ってみたい場所リスト」に追加されますように・・・

CHALLENGER
斎藤 美奈子

1988年生まれ。神奈川県相模原市出身。
国内外の飲食業界に従事してきた経験を活かすべく、2020年7月にスペインから北秋田市へ移住し、北秋田市地域おこし協力隊に着任。「食をとおして、北秋田に新しい人の流れをつくる」ことを活動テーマに、SNSやYouTubeをツールとして秋田県の食の情報・魅力発信を行う傍ら、食品ロスや貧困問題に関心を持ち2021年4月からフードドライブ活動を始める。

SUPPORT PLAN

秋田応援A 秋田米ロールケーキセット
3,500円

① 新米あきたこまち3kg(約20合分)
・産地:秋田県
・賞味期限:精米後2ヶ月(詳細は商品記載)
・販売者:石垣農園

②秋田米ロールケーキ 1本(11.5cm)
・原材料:卵(日本産)、生クリーム、砂糖、牛乳、米、米粉、水あめ、
 こめ油、薄力粉
・アレルギー:卵・薄力粉・牛乳
・保存方法:冷蔵
・消費期限:到着後、二日以内にお召し上がりください。
・製造者:(株)ダスキン大正堂 藤田雄佑 秋田県大館市御成町1丁目24−1

2021.12.15ごろ お届け予定
サポーター17人
残り 13
JPN ONLY
募集終了
秋田応援B あきた赤菊芋いぶりっ娘セット
3,500円

①新米あきたこまち3kg(約20合分)
・産地:秋田県
・賞味期限:精米後2ヶ月(詳細は商品記載)
・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、保存してください。
・販売者:石垣農園

②あきた赤菊芋いぶりっ娘 1袋(100g)
・原材料:赤菊芋
・賞味期限:製造から4ヶ月
・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、保存してください。
・開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
・販売者:有限会社栄物産(北秋田市)

2021.12.15ごろ お届け予定
サポーター6人
残り 24
JPN ONLY
募集終了
秋田シルバーサポーター
5,000円

①新米あきたこまち3kg(約20合分)
・産地:秋田県
・賞味期限:精米後2ヶ月(詳細は商品記載)
・販売者:石垣農園

②米ロールケーキ 1本 (11.5cm)
・原材料:卵(日本産)、生クリーム、砂糖、牛乳、米、米粉、水あめ、
 こめ油、薄力粉
・アレルギー:卵・薄力粉・牛乳
・保存方法:冷蔵
・消費期限:到着後、二日以内にお召し上がりください。
・製造者:(株)ダスキン大正堂 藤田雄佑 秋田県大館市御成町1丁目24−1

③あきた赤菊芋いぶりっ娘 2袋(100g×2)
・原材料:赤菊芋
・賞味期限:製造から4ヶ月
・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、保存してください。
・開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
・販売者:有限会社栄物産(北秋田市)

2021.12.15ごろ お届け予定
サポーター15人
残り 15
JPN ONLY
募集終了
秋田ゴールドサポーター
7,000円

①新米あきたこまち 6kg(約33合分)
・産地:秋田県
・賞味期限:精米後2ヶ月(詳細は商品記載)
・販売者:石垣農園

②米ロールケーキ 1本 (11.5cm)
・原材料:卵(日本産)、生クリーム、砂糖、牛乳、米、米粉、水あめ、
 こめ油、薄力粉
・アレルギー:卵・薄力粉・牛乳
・保存方法:冷蔵
・消費期限:到着後、二日以内にお召し上がりください。
・製造者:(株)ダスキン大正堂 藤田雄佑 秋田県大館市御成町1丁目24−1

③あきた赤菊芋いぶりっ娘 2袋(100g×2)
・原材料:赤菊芋
・賞味期限:製造から4ヶ月
・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、保存してください。
・開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
・販売者:有限会社栄物産(北秋田市)

④阿仁みそ(米みそ) 1kg
・原材料:米・大豆・食塩(遺伝子組換大豆は使用しておりません。)
※(秋田県産大豆使用(大豆:米麹/1:2)甘口
・アレルギー:大豆
・原料原産地名:秋田県
・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、保存してください。
※保存時、横に倒してしまうと空気穴から少量の液がこぼれてしまうので、立てて保存をお願いします。
・製造者:大館北秋田森林組合

2021.12.15ごろ お届け予定
サポーター12人
残り 18
JPN ONLY
募集終了
秋田プラチナサポーター
10,000円

①新米あきたこまち 10kg (約66合分)
・産地:秋田県
・賞味期限:精米後2ヶ月(詳細は商品記載)
・販売者:石垣農園

②米ロールケーキ 1本 (11.5cm)
・原材料:卵(日本産)、生クリーム、砂糖、牛乳、米、米粉、水あめ、
 こめ油、薄力粉
・アレルギー:卵・薄力粉・牛乳
・保存方法:冷蔵
・消費期限:到着後、二日以内にお召し上がりください。
・製造者:(株)ダスキン大正堂 藤田雄佑 秋田県大館市御成町1丁目24−1

③あきた赤菊芋いぶりっ娘 3袋(100g×3)
・原材料:赤菊芋
・賞味期限:製造から4ヶ月
・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、保存してください。
・開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
・販売者:有限会社栄物産(北秋田市)

④阿仁みそ(米みそ)1kg
・原材料:米・大豆・食塩(遺伝子組換大豆は使用しておりません。)
※(秋田県産大豆使用(大豆:米麹/1:2)甘口
・アレルギー:大豆
・原料原産地名:秋田県
・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、保存してください。
※保存時、横に倒してしまうと空気穴から少量の液がこぼれてしまうので、立てて保存をお願いします。
・製造者:大館北秋田森林組合

2021.12.15ごろ お届け予定
サポーター18人
残り 12
JPN ONLY
募集終了

PAGE TOP

プロジェクトを始める方はコチラ

CHALLENGER’S PORT