A STAR ALLIANCE MEMBER

沖縄北部やんばるで最高のロケーションと最高級のコーヒー&お酒を提供したい【NEGRIL COFFE】

世界に通用する最高の環境と最高のスペシャリティコーヒーを目指しています

現在の支援総額
12,000
目標額 100,000
12%
サポーター2
あと0
CHALLENGER
熱海慎哉

スペシャリティコーヒー専門店にてバリスタとして活動しております。
この度、東京から沖縄へ引っ越してまいりましてカフェ開業を目指しております。
どうぞよろしくお願いいたします。

はじめに・ご挨拶

ご覧いただきありがとうございます。
NEGRIL COFFEE(ネグリルコーヒー)を主宰しています熱海と申します。
世界でも渡り合えるような最高品質のコーヒーをお淹れすることを目指すバリスタでございます。
コーヒーは目覚ましや習慣となる飲み物ではなく、その一杯で最高のリラックス時間や気づきをもたらす嗜好品であるという事を広めたいという思いを持っております。

東京・南青山で営業していましたが、さらなる最高のリラックスできるロケーションを求めて、2021年8月に沖縄へ引っ越し、コバルトブルーの海とやんばるの自然が残る北部・本部町で開店準備を進めております。
私一人でコツコツと準備をしている状況で、2021年10月30日に開店予定で進めております。
現在、人員、設備や資材等が不足している状態です。
営業を行いながら揃えていく予定ではありますが、1日も早く揃え沖縄に最高の環境と最高のスペシャリティコーヒーを堪能できる場所を創り感動を与えたく思います。

お店が作られた背景・商品に対するこだわり

本来、コーヒーには苦味やえぐみはなく、それぞれの豆独自の香りと味そしてアロマティックを感じリラックスできる嗜好品です。
私はコーヒーが苦手でした。
理由は苦い飲み物だからです。
それでも、仕事の打ち合わせや眠気覚ましに習慣で飲んでしまっている状態で、20年以上飲み続けてきました。
今から約5年前にとある焙煎士に出逢い、
「苦いものを美味しいと言って飲んでるのはおかしくありませんか?今まで飲んできたコーヒーは焦がしてしまっているだけで、コーヒーは本来苦くないですよ。」
と教えていただき、その方が淹れてくださったコーヒーに衝撃を受けました。
それからというもの、コーヒーへ興味を持ち追求が始まりました。
これからも追求を止めず、さらに上質のコーヒーを見つけ多くの方にコーヒーの素晴らしさを知っていただきたく思っております。
バリスタ1名でスペシャリティコーヒーをお淹れしているコーヒー店です。
コーヒー本来の味を最大限引き出した、苦くないコーヒーをお試しください。
最高級の豆から、レギュラーでお飲みいただける豆まで取り揃えております。
心地良い音楽と共に最高のコーヒーを堪能ください。

リターンについて

リターンは4パターンご用意させていただきます。
・バリスタ厳選!アイスコーヒーお届けコース(¥4,000)
・バリスタ厳選!コーヒー豆とアイスコーヒーお届けコース(¥6,000)
・ご自宅と沖縄でバリスタ厳選コーヒー堪能コース(¥11,000)
・沖縄の青い海と満点の星空独占!NEGRIL COFFEE貸切コース(¥51,000)

プロジェクトで実現したいこと

2021年7月まで、東京港区南青山にて10席ほどの規模で開店しておりました。
2021年8月より沖縄県国頭郡本部町へ引っ越し、2021年10月30日にこの場所でスペシャリティコーヒー専門店「NEGRIL COFFEE(ネグリルコーヒー)」を開店いたします。
沖縄県国頭郡本部町は、世界遺産にも登録された沖縄県北部やんばるの森にあります。
美ら海水族館や今帰仁城址、古宇利島の近くです。
この場所からはコバルトブルーの海も見下ろせ、後ろには南国特有のスダジイの森が広がっております。
昼は太陽が照りつけ海風が涼しく、夜になると山から吹き下ろす風が大地を冷やし心地いい空気になります。
さらに夜空にはまるでプラネタリウムのような星空が広がります。
しばらく見ていると流れ星にも出会えると思います。
最高のロケーションで、最高のコーヒーや紅茶、お酒などの嗜好品を楽しめる場所を作りたく思います。

資金の使い道・スケジュール

集まった資金はすべて店舗の開業資金としてご使用させていただきます。
現在ミルやガスコンロ等の必要最低限の設備はありますが、まだキッチンや冷蔵庫等の設備とテーブルや椅子などが不足しております。
営業しながらコツコツと揃えていこうと思っておりますが、1日も早くいい環境を創り上げご来店されたお客様へご提供するコーヒーと共に沖縄・やんばるの場所が世界のリゾートの中でも最高であると感動していただきたく思っております。
また10月30日開店予定ですが設営にも人員が不足している状況でございます。
最高のロケーションを創り上げられるよう有効活用させていただきます。

最後に

コロナ禍で海外に行けない今の時期だからこそ、日本における最高のリゾート地である沖縄のやんばるで、世界に通用する最高の嗜好品を楽しめる場所を実現したく思います。
ご共感いただけた皆様応援いただけましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

NEGRIL COFFEE / ネグリルコーヒー
〒905-0201 沖縄県国頭郡本部町具志堅284
TEL: 080-9636-4448
HP: https://negril-coffee3.webnode.jp/
代表: 熱海 慎哉

CHALLENGER
熱海慎哉

スペシャリティコーヒー専門店にてバリスタとして活動しております。
この度、東京から沖縄へ引っ越してまいりましてカフェ開業を目指しております。
どうぞよろしくお願いいたします。

SUPPORT PLAN

バリスタ厳選!アイスコーヒーお届けコース
4,000円

★アイスコーヒーボトルについて
スペシャリティアイスコーヒーボトル 500ml ×2本お送りいたします。
お届けの時期により豆の種類が変わりますが同じグレードのアイスコーヒーをお送りいたします。
※写真にワイングラスが写っておりますが、アイスコーヒーボトルのみのお届けとなります事をご了承ください。
※アイスコーヒーの賞味期限は発送日から1週間ほどとなっております。(要冷蔵)(お届けはクール便となります)
※原材料名:コーヒー(産地:コスタリカ及びインドネシア)
※アレルギー、添加物:なし
※栄養成分内容量(内容体積:500ml、内容数量:2点)

2021.12.10ごろ お届け予定
サポーター0人
残り 20
JPN ONLY
募集終了
バリスタ厳選!コーヒー豆とアイスコーヒーお届けコース
6,000円

★コーヒー豆について
100gのシングルオリジンを送らせていただきます。
★アイスコーヒーボトルについて
スペシャリティアイスコーヒーボトル 500ml ×2本お送りいたします。
お届けの時期により豆の種類が変わりますが同じグレードのアイスコーヒーをお送りいたします。
※アイスコーヒーの賞味期限は発送日から1週間ほどとなっております。(要冷蔵)(お届けはクール便となります)
※原材料名:コーヒー(産地:コスタリカ及びインドネシア)
※アレルギー、添加物:なし
※栄養成分内容量(内容体積:500ml、内容数量:2点)

2021.12.10ごろ お届け予定
サポーター2人
残り 18
JPN ONLY
募集終了
ご自宅と沖縄でバリスタ厳選コーヒー堪能コース
11,000円

★チケットについて
2,000円×2枚発送いたします。ご来店時にご利用いただけます。
※チケットの使用期限は2022年10月31日までとなります。

★コーヒー豆について
100gのシングルオリジンを送らせていただきます。

★アイスコーヒーボトルについて
スペシャリティアイスコーヒーボトル 500ml ×2本お送りいたします。
お届けの時期により豆の種類が変わりますが同じグレードのアイスコーヒーをお送りいたします。
※アイスコーヒーの賞味期限は発送日から1週間ほどとなっております。(要冷蔵)(お届けはクール便となります)
※原材料名:コーヒー(産地:コスタリカ及びインドネシア)
※アレルギー、添加物:なし
※栄養成分内容量(内容体積:500ml、内容数量:2点)

2021.12.10ごろ お届け予定
サポーター0人
残り 6
JPN ONLY
募集終了
沖縄の青い海と満点の星空独占!NEGRIL COFFEE貸切コース
51,000円

★3時間の完全貸切
開店時間内で3時間貸切させていただけます。
日中はコバルトブルーの海、夜は満点の星空が見えます。
※使用期限は2022年10月31日でとなります。

★コーヒー豆について
100gのシングルオリジンを送らせていただきます。

★アイスコーヒーボトルについて
スペシャリティアイスコーヒーボトル 500ml ×2本お送りいたします。
お届けの時期により豆の種類が変わりますが同じグレードのアイスコーヒーをお送りいたします。
※アイスコーヒーの賞味期限は発送日から1週間ほどとなっております。(要冷蔵)(お届けはクール便となります)
※原材料名:コーヒー(産地:ジャマイカ及びパナマ)
※アレルギー、添加物:なし
※栄養成分内容量(内容体積:500ml、内容数量:2点)

2021.12.10ごろ お届け予定
サポーター0人
残り 2
JPN ONLY
募集終了

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