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空港はちみつの蜜ろうを利用したクラフトビールで高津川流域の魅力を伝えたい!

はちみつ作りで廃棄されてしまう「蜜ろう」。クラフトビールの材料として有効活用を目指します!

現在の支援総額
392,000
目標額 200,000
196%
サポーター53
あと0
CHALLENGER
高津川リバービア

島根県西部の高津川流域の人や自然、美味しい食材に魅了され、2020年8月に島根県益田市に移住し、地域の特産品を使ったクラフトビール(発泡酒)を作りはじめました。大学卒業後、東京で15年間国家公務員として働いていましたので、まったく違う生活環境や仕事ですが、日々豊かに楽しく美味しく暮らしています。

プロジェクト概要

高津川リバービアは、2021年1月、島根県益田市の日本一の清流、高津川の側にオープンしました。高津川流域には綺麗な水、美味しい農作物、丁寧に作られた特産品、オープンで優しい人々など、魅力的なものがたくさんあります。
ここ高津川流域に来ていただく方法は、車やJR山陰本線もありますが、関東圏からは「萩石見(はぎいわみ)空港」を利用していただくと大変便利です。
萩石見空港は、通常は羽田空港との1日2便(往復)の運航ですが、現在の新型コロナウイルスの影響により、便数が大きく減っています。1日1便(往復)の日もあれば、1便も飛ばない日もあり、とても寂しい状況となっています。


この萩石見空港ですが、大きな特徴があります。
それは空港内で蜜ばちを育てて、「空港はちみつ」を作っていること。


空港はちみつには、既に多くのファンがいて、毎年発売するとすぐに完売になるほどです。はちみつは多くの方のお手元に届くのですが、実は、はちみつを作る過程で採取される「蜜ろう」(蜂の巣)は今まで使いみちがなく、廃棄されていました。ただ、この蜜ろうにはまだ蜜が残っており、捨てるにはもったいないものなのです。


そこで、この蜜ろうを原料にして、萩石見空港&高津川流域のオリジナルのクラフトビールを作り、このビールをきっかけに萩石見空港を利用して多くの方に高津川流域に来ていただきたいと思っています。

リターンについて

今回のクラウドファンディングの皆様からの支援により、オリジナルビール及びオリジナルビアグラスを企画・製造します。
【空港はちみつの蜜ろうを使ったクラフトビール】
ふんわりとしたはちみつの香りと爽やかな飲み口の、どなたにも飲みやすいクラフトビールを目指します。330mlの瓶ビールでのご提供です。

<商品詳細>※予定
商品名:(未定)
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ、蜜ろう、はちみつ/カラギナン、炭酸ガス
アルコール分:4.5%
麦芽使用率:50%以上
内容量:330ml
製造者・お問い合わせ先:高津川リバービア株式会社(島根県益田市高津2−1−18)
保存方法:10度以下で要冷蔵
配送方法:クール便で郵送

【萩石見空港と高津川リバービアのコラボラベル】
今回製造する蜜ろうビールの瓶に貼るオリジナルラベルを製造します。萩石見空港と高津川リバービアとのコラボラベル。可愛く、手に取っていただきやすいラベルを考案します。

【高津川リバービアのオリジナルビアグラス】
これまで高津川リバービアではオリジナルグラスがありませんでした。この度のクラウドファウンディングで初の高津川オリジナルグラスを製造します。
蜜ろうビールのはちみつの香りや、高津川リバービアのクラフトビールをお楽しみいただくのに最適なビアグラスを制作します。

【高津醸造所での生ビール1杯無料チケット】
今回のプロジェクトを応援してくださるみなさまに、ぜひ高津川流域にお越しいただきたい!この思いを込めて、高津醸造所で利用できる生ビール1杯無料チケットをご用意しました。高津醸造所に遊びに来てくださることを、スタッフ一同心からお待ちしております。(チケット有効期限:2022年12月31日)

ご支援に対するリターンについて

ご支援に対するリターンは4種類ご用意しました。※リターンの写真はイメージです。
すべてのリターンに高津醸造所での生ビール1杯無料チケットがついています!

①お試し3本セット <支援額 4,000円>
クラフトビール3本セットです。お気軽に蜜ろうのクラフトビールをお試しいただけるセットとなっています。高津醸造所での生ビール1杯無料チケット(1枚)つき。


②しっかり楽しむ6本セット <支援額 7,000円>
クラフトビール6本セットです。しっかりビールを味わいたい、お友達と一緒に飲んでみたいなど、いろいろなシーンでお楽しみください。高津醸造所での生ビール1杯無料チケット(2枚)つき。


③クラフトビール2本とグラスのセット <支援額 6,000円>
クラフトビール2本と、高津川リバービアオリジナルビアグラス1個のセットです。いつものグラスとの香りの違いを感じてみてください。高津醸造所での生ビール1杯無料チケット(1枚)つき。


④クラフトビール6本とペアグラスのセット <支援額 12,000円>
クラフトビール6本と、高津川リバービアオリジナルビアグラス2個のセットです。高津川リバークラフトの専用グラスとして、おうちでの乾杯をお楽しみください。高津醸造所での生ビール1杯無料チケット(2枚)つき。

サクセス後のプラン

今回製造した萩石見空港の空港はちみつのクラフトビールは、高津川リバービアの定番として製造を続けていきます。
萩石見空港や高津川流域の特産品のひとつになるように、大切に育てていきます。
オリジナルグラスは、高津川リバービアのグッズの一つとして、高津醸造所やオンラインストアで販売する予定です。将来的には、高津川流域の居酒屋さんなどに提供し、高津川流域で地元のクラフトビールを楽しめるお店がどんどん増えていくといいな、と思っています。

また、今回のサポーターになってくださった皆さまに向けて、高津川リバービアプロディースのビアフェスを開催することも検討いたします。生ビール無料チケットをお持ちいただき、高津川流域での最高の1杯をお楽しみください。(ビアフェスについては、新型コロナウイルスの感染状況を踏まえて開催可否や時期を検討いたしますこと、ご了承ください。)

サポーターの皆様へ

高津川は清流日本一に何度も輝いたことのある、とても美しい一級河川です。高津川の河川敷のすぐそばに、高津川リバービアの高津醸造所があります。

高津川リバービアで働くスタッフは、県外から移住してきたメンバーが多いです。

高津川リバービア代表の上床(うわとこ)も、ビールづくりのために2020年に東京から高津川流域の益田市に移住しました。


現在、この高津川流域で、四季折々の自然を感じながら、海や川、畑の旬の食材を味わい、地域の方に助けていただき、心も体もリラックスした中で豊かに暮らしています。
そして、この土地で地元の農作物を使ったクラフトビールを作っていることが心から楽しく、また、クラフトビールを通して地元の方々と知り合うことができることに喜びを感じています。


このような高津川流域の良さをぜひいろんな地域の方々に感じていただきたい。
今回の空港はちみつの蜜ろうを使ったクラフトビールが、萩石見空港を知っていただくきっかけとなり、もっと多くの方々に萩石見空港を利用して高津川流域にお越しいただくことが、今回のプロジェクトの目標です。
皆様と高津川の河川敷で、みなさまと空港はちみつの蜜ろうのクラフトビールで乾杯できるのを楽しみにしています。

CHALLENGER
高津川リバービア

島根県西部の高津川流域の人や自然、美味しい食材に魅了され、2020年8月に島根県益田市に移住し、地域の特産品を使ったクラフトビール(発泡酒)を作りはじめました。大学卒業後、東京で15年間国家公務員として働いていましたので、まったく違う生活環境や仕事ですが、日々豊かに楽しく美味しく暮らしています。

SUPPORT PLAN

お試し3本セット
4,000円

クラフトビール3本セットです。お気軽に空港はちみつの蜜ろうのクラフトビールをお試しいただけるセットとなっています。高津醸造所での生ビール1杯無料チケット(1枚)つき。
・空港はちみつの蜜ろうを使ったクラフトビール(3本)
・生ビール1杯無料チケット(1枚)※高津醸造所のみ利用可

<クラフトビール>※予定
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ、蜜ろう、はちみつ/カラギナン、炭酸ガス
アルコール分:4.5%
麦芽使用率:50%以上
内容量:330ml
製造者・お問い合わせ先:高津川リバービア株式会社(島根県益田市高津2−1−18)
保存方法:10度以下で要冷蔵
配送方法:クール便で郵送

*20歳以上の方のみご利用いただけます。

2022.03.31ごろ お届け予定
サポーター18人
残り 12
JPN ONLY
募集終了
クラフトビール2本とグラスのセット
6,000円

クラフトビール2本と、高津川リバービアオリジナルビアグラス1個のセットです。いつものグラスとの香りの違いを感じてみてください。高津醸造所での生ビール1杯無料チケット(1枚)つき。
・空港はちみつの蜜ろうを使ったクラフトビール(2本)
・高津川リバービアオリジナルビアグラス(1個)
・生ビール1杯無料チケット(1枚)※高津醸造所のみ利用可

<クラフトビール>※予定
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ、蜜ろう、はちみつ/カラギナン、炭酸ガス
アルコール分:4.5%
麦芽使用率:50%以上
内容量:330ml
製造者・お問い合わせ先:高津川リバービア株式会社(島根県益田市高津2−1−18)
保存方法:10度以下で要冷蔵
配送方法:クール便で郵送

*20歳以上の方のみご利用いただけます。

2022.03.31ごろ お届け予定
サポーター10人
残り 10
JPN ONLY
募集終了
しっかり楽しむ6本セット
7,000円

クラフトビール6本セットです。しっかりビールを味わいたい、お友達と一緒に飲んでみたいなど、いろいろなシーンでお楽しみください。高津醸造所での生ビール1杯無料チケット(2枚)つき。
・空港はちみつの蜜ろうを使ったクラフトビール(6本)
・生ビール1杯無料チケット(2枚)※高津醸造所のみ利用可

<クラフトビール>※予定
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ、蜜ろう、はちみつ/カラギナン、炭酸ガス
アルコール分:4.5%
麦芽使用率:50%以上
内容量:330ml
製造者・お問い合わせ先:高津川リバービア株式会社(島根県益田市高津2−1−18)
保存方法:10度以下で要冷蔵
配送方法:クール便で郵送

*20歳以上の方のみご利用いただけます。

2022.03.31ごろ お届け予定
サポーター8人
残り 12
JPN ONLY
募集終了
【ご好評につき追加】クラフトビール6本とペアグラスのセット
12,000円

クラフトビール6本と、高津川リバービアオリジナルビアグラス2個のセットです。高津川リバークラフトの専用グラスとして、おうちでの乾杯をお楽しみください。高津醸造所での生ビール1杯無料チケット(2枚)つき。
・空港はちみつの蜜ろうを使ったクラフトビール(6本)
・高津川リバービアオリジナルビアグラス(2個)
・生ビール1杯無料チケット(1枚)※高津醸造所のみ利用可

<クラフトビール>※予定
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ、蜜ろう、はちみつ/カラギナン、炭酸ガス
アルコール分:4.5%
麦芽使用率:50%以上
内容量:330ml
製造者・お問い合わせ先:高津川リバービア株式会社(島根県益田市高津2−1−18)
保存方法:10度以下で要冷蔵
配送方法:クール便で郵送

*20歳以上の方のみご利用いただけます。

2022.03.31ごろ お届け予定
サポーター7人
残り 23
JPN ONLY
募集終了
クラフトビール6本とペアグラスのセット
12,000円

クラフトビール6本と、高津川リバービアオリジナルビアグラス2個のセットです。高津川リバークラフトの専用グラスとして、おうちでの乾杯をお楽しみください。高津醸造所での生ビール1杯無料チケット(2枚)つき。
・空港はちみつの蜜ろうを使ったクラフトビール(6本)
・高津川リバービアオリジナルビアグラス(2個)
・生ビール1杯無料チケット(1枚)※高津醸造所のみ利用可

<クラフトビール>※予定
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ、蜜ろう、はちみつ/カラギナン、炭酸ガス
アルコール分:4.5%
麦芽使用率:50%以上
内容量:330ml
製造者・お問い合わせ先:高津川リバービア株式会社(島根県益田市高津2−1−18)
保存方法:10度以下で要冷蔵
配送方法:クール便で郵送

*20歳以上の方のみご利用いただけます。

2022.03.31ごろ お届け予定
サポーター10人
FULL
JPN ONLY
募集終了

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