世界最高賞のウイスキー蒸溜所。オリジナルデザインのニューボーンを特別展開！

新潟発のジャパニーズウイスキー。皆様にこだわりの味わいを届けたい！

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新潟亀田蒸溜所

近年、ジャパニーズウイスキーが世界から注目を浴び、定価の何倍にも価格が高騰する現象が起きています。ウイスキーづくりには長い時間を要する為、需要に対し供給が追い付かず、本来在るべき形で入手ができないという課題があります。そんな背景から、私たちは自分たちの手で美味しいウイスキーを作り、さらに適正価格で世に届けたという志で２０２１年に「新潟亀田蒸溜所」を立ち上げました。

https://kameda-distillery.com/

プロジェクト概要

-私たちについて-
「小さくても、こだわり抜いて、丁寧に。」そんな思いで新潟発のジャパニーズウイスキーを作るべくシングルモルトを中心に蒸留を手掛けています。
各プロダクトを通じて、私たちの蒸溜所、そして新潟にも興味を持っていただき、いつか実際に私たちの蒸溜所を訪れてほしい。ウイスキーはもちろん新潟の魅力ある食文化を、風土とともに体感いただきたい。将来的にはそんなツーリズム計画も夢に描いています。

私たちのウイスキーへの歩みを伝えたくWonderFLYにてクラウドファンディングに挑戦しました。

-世界の評価続々。個性と高品質を追求したい-
ウイスキーには３年の熟成期間が必要であり、それを満たすのは2024年。熟成には米国製のバーボン樽やスペイン製シェリー樽、スパニッシュオーク樽などを使ってそれぞれの個性を引き出している最中です。現在はニューポット（蒸留したてのウイスキーの原酒）やニューボーン（3年に満たない、熟成中のウイスキー）を展開中です。まだ歩み始めたばかりの私たちのお酒ですが、ウイスキーの国際品評会「ワールドウイスキーアワード2023」にて世界最高賞をはじめ数多くの賞をいただきました。

大変名誉なことと喜ばしく思うと同時に、より多くの方に新潟発のウイスキーを飲んでいただきたいと願っております。皆様に新潟発のジャパニーズウイスキーをお届けしたいです。

ご支援をお願いいたします。