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特別な但馬牛「但馬玄(たじまぐろ)」を使ったレトルトカレーを届けたい!

小さな宿の若旦那がコロナ禍の中、生き残りをかけて開発したレトルトカレープロジェクト

現在の支援総額
286,000
目標額 150,000
190%
サポーター44
あと0
CHALLENGER
松田 晃宏

兵庫県の最北端、小代(おじろ)という地域で松田屋という民宿を運営しております。「民宿」の古くて素朴というだけのイメージからの脱却を目指し、宿の中にバーを作ったり、カフェを経営したり、地域の名産「但馬牛」を使った商品開発もしています。
開発商品の「但馬玄牛すじコロッケ」はお取り寄せ専門サイト「TASTE LOCAL」さんで20分で1000個が売り切れるほど人気が出ました。

プロジェクト概要

初めまして、兵庫県北部の香美町小代(おじろ)にある「民宿松田屋」の三代目、松田晃宏と申します。この度はクラウドファンディングページを見ていただき、ありがとうございます。

今回、新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け、当館も大きな打撃を受けてしまいました。一時は全ての予約がキャンセルになり、休業も余儀なくされました。その時に宿を救ってくれたのが自社でプロデュースした但馬牛のコロッケでした。民宿松田屋の「但馬玄(たじまぐろ)牛すじコロッケ」は、お取り寄せ専門サイトTASTELOCALさんで何と20分で1000個が売り切れました。

宿の新たな可能性を感じた瞬間であったと同時に、コロナによる休業で1人もお客様が来られない中、牛すじコロッケが売れ続けたこの経験は僕にとってのターニングポイントになりました。コロッケが売れることも勿論嬉しかったのですが、商品が売れることによって「お客様に必要とされている」そのことを実感出来たことが、辛い状況の中でどれだけ僕の背中を押してくれたか分かりません。


購入の際にも沢山の応援メッセージをいただき、お店とお客様って対面でなくても1つの商品を通じてこんなにも暖かいコミュニケーションが取れるんだと、すごく嬉しい発見をした瞬間でもありました。

実は僕は無類のカレー好きで、3食カレーでも大丈夫なくらいカレーが好きなんです。欧風カレーも好きだし、スパイスカレーも好きです。レトルトカレーも大好きで、色んなレトルトカレーを食べてきましたが、まだ「めちゃめちゃ旨い!」というレトルトカレーには出会えずにいました。【〇〇牛カレー】という全国の高級ご当地カレーですらも、その味に満足できませんでした。

「無いなら作ろう!」

市販の「〇〇牛レトルトカレー」に足りないのは、【コク】【ルーの旨味】【肉の旨味】この3つだと思いました。そこで、その3つを高いレベルで表現するレトルトカレーを作ろう。何度も試行錯誤を重ね、完成まで約半年かかりました、、、

僕がその味に惚れ込み、いつもお肉を仕入れさせてもらっている上田畜産の但馬玄(たじまぐろ)という最高品質の但馬牛を使い、複雑なスパイスの辛味、そして出汁の旨味を加え、何度も味のバランスを変えていきました。そしてようやく納得できる、レトルトカレーの常識を覆すようなカレーが出来たと思っています。

 

「美味しいレトルトカレーを食べたことがない」
「レトルトカレーなんてどれも一緒でしょ?」
「レトルトカレーっていっぱいあってどれを買えばいいか分からない」

 

そんな皆さまに是非ご賞味いただきたいと思っています!

リターンについて

3,000円 「但馬玄(たじまぐろ)グルメカリー」2個
6,000円 「但馬玄(たじまぐろ)グルメカリー」5個
10,000円 「但馬玄(たじまぐろ)グルメカリー」10個
10,000円 「但馬玄(たじまぐろ)グルメカリー」5個
「但馬玄牛すじコロッケ」20個入 1セット

※商品の定価は1個1,200円です。また全てのリターンは送料込みの金額です。
※全てのリターンに10%OFFクーポン(クーポンコードが書かれたチケットを同封させて頂きます。)
クーポンは民宿松田屋のECサイトにて使用可能です。
※クーポンの有効期限は、お手元に届いた日~2021年5月31日です。

サクセス後のプラン

プロジェクト成功の際には早急に発送準備に入らせていただきます。調達した資金は商品代金、手数料等に充てさせていただきます。
兵庫県香美町小代(おじろ)という人口2000人以下の村にある小さな宿が起こす新たな挑戦を通して、この地域を元気に出来ればいいなと思っています。

サポーターの皆様へ

「民宿」
そう聞いてどんな宿をイメージされるでしょうか?
そのイメージを覆すような宿を作りたい。
田舎にも良い宿はいっぱいあります。
美味しい食事、あたたかいおもてなし、でも何か足りない。何か足りない。ワクワクするような高揚感がない。
宿に足りないのはワクワクするような何かだと思った。そのワクワクを作りたい。
美味しい食と、近くに感じる自然と、非日常のワクワクをコンパクトな空間にギュッと詰め込んで兵庫県の最北端、香美町小代(おじろ)に新しい「民宿」を作りました。


いつか安心して旅に出られるようになったら、是非この地を訪れていただきたいと思っています。皆さまが「松田屋行きたい!」そう思っていただいた時に、松田屋がここに在り続けられるように、これからも色んな挑戦をしたいと思っています。松田屋に関わっていただいた全ての皆さまに感謝。

CHALLENGER
松田 晃宏

兵庫県の最北端、小代(おじろ)という地域で松田屋という民宿を運営しております。「民宿」の古くて素朴というだけのイメージからの脱却を目指し、宿の中にバーを作ったり、カフェを経営したり、地域の名産「但馬牛」を使った商品開発もしています。
開発商品の「但馬玄牛すじコロッケ」はお取り寄せ専門サイト「TASTE LOCAL」さんで20分で1000個が売り切れるほど人気が出ました。

SUPPORT PLAN

但馬玄(たじまぐろ)グルメカリー2個
3,000円

・「但馬玄(たじまぐろ)グルメカリー」×2個
・10%OFFクーポン(クーポンコードが書かれたサンキューレターを同封させて頂きます。)

クーポンは民宿松田屋のECサイトにて使用可能です。

※カリー賞味期限2022年10月(約2年)
※クーポンの有効期限は、お手元に届いた日~2021年5月31日です。

2021.04.15ごろ お届け予定
サポーター18人
残り 12
JPN ONLY
募集終了
但馬玄(たじまぐろ)グルメカリー5個
6,000円

・「但馬玄(たじまぐろ)グルメカリー」×5個
・10%OFFクーポン(クーポンコードが書かれたサンキューレターを同封させて頂きます。)

クーポンは民宿松田屋のECサイトにて使用可能です。

※カリー賞味期限2022年10月(約2年)
※クーポンの有効期限は、お手元に届いた日~2021年5月31日です。

2021.04.15ごろ お届け予定
サポーター7人
残り 13
JPN ONLY
募集終了
但馬玄(たじまぐろ)グルメカリー10個
10,000円

・「但馬玄(たじまぐろ)グルメカリー」×10個
・10%OFFクーポン(クーポンコードが書かれたサンキューレターを同封させて頂きます。)

クーポンは民宿松田屋のECサイトにて使用可能です。

※カリー賞味期限2022年10月(約2年)
※クーポンの有効期限は、お手元に届いた日~2021年5月31日です。

2021.04.15ごろ お届け予定
サポーター6人
残り 14
JPN ONLY
募集終了
但馬玄(たじまぐろ)グルメカリーと但馬玄牛すじコロッケ
10,000円

・「但馬玄(たじまぐろ)グルメカリー」5個
・「但馬玄(たじまぐろ)牛すじコロッケ」20個入×1セット
・10%OFFクーポン

お取り寄せサイトTASTELOCALにて20分で1000個が完売した大人気のコロッケ。日本テレビ「火曜サプライズ」にも取り上げられました。

クーポンは民宿松田屋のECサイトにて使用可能です。

※カリー賞味期限2022年10月(約2年)
※クーポンの有効期限は、お手元に届いた日~2021年5月31日です。

2021.04.15ごろ お届け予定
サポーター13人
残り 2
JPN ONLY
募集終了

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